說到體重管理，你是否對每一餐食物的熱量精打細算呢？你知道嗎？吃飯順序也隱藏不少學問喔 ！改變進食的順序，可以幫助你更輕鬆控制熱量，同時加強營養攝取，讓體重管理事半功倍！
- Step 1: 先喝湯！
飯前先喝湯可以減緩對於胃部的直接刺激，防止乾硬的食物刺激消化道黏膜，同時增加飽足感，防止進食過多；在湯的選擇上，清湯更勝於濃湯。如果沒有喝湯的習慣，也可以在飯前以喝水替代。
小科普若是飯後再喝湯容易稀釋食物消化所需要的胃酸，而邊吃飯邊喝湯則容易導致消化不良，同樣影響營養的吸收。
- Step 2: 再吃蔬菜！
蔬菜富含多種膳食纖維、礦物質及維生素。
蔬菜的體積大、含水量高、熱量相對其他食物低，飯前先吃蔬菜，可以增加飽足感進而降低進食量，足夠的纖維質有助於促進腸道蠕動，幫助腸道菌叢生長，有些蔬菜如苦瓜、番茄等還能幫助減少脂肪囤積！每餐至少要吃一碗的份量，且要比飯量多才足夠！
- Step 3: 吃蛋白質！
相較於湯跟蔬菜，蛋白質食物所需的消化時間較長，會在胃中停留較久的時間，故有助於延長飽足感，讓身體不會太快感覺到飢餓。蛋白質食物有豆、魚、蛋、肉類，其中對身體較健康的優先選擇順序為：豆>海鮮>蛋>白肉>紅肉。尤其在肉類的選擇上，紅肉含有很高的飽和脂肪，若攝取過多罹患癌症的風險也可能增加，因此白肉優先於紅肉。
- Step 4: 澱粉最後吃！
澱粉放在一餐的最後，主要是為了避免血糖快速波動。如果先吃澱粉，尤其是白飯、白吐司等精緻澱粉，血糖會快速升高，這時體內會分泌胰島素，讓葡萄糖形成脂肪，在調節血糖的過程，也會讓脂肪在體內快速累積。在澱粉的選擇上，相較於白米飯，糙米、五穀米，都是更優質的澱粉！
體重管理的路上，運動、飲食、睡眠同樣重要，每個人體質不同，即使採用同一種方式，也可能產生不同的效果。遇到減重卡關時建議尋找專業醫療團隊，快速找到更適合自己的體重管理方法！
